时讯:羊肉饺子馅怎么做好吃_羊肉怎么做好吃又简单

2023-06-13 17:53:19    来源:互联网    

1、红烧羊肋:原料:羊肋条肉1500克,胡萝卜2根,大茴香2颗,干辣椒2个,葱、姜、酱油、清水适量。

2、做法:1.羊肋条肉洗净,切块,在开水锅中略烫,放入砂锅内。

3、2.胡萝卜切成块,放入砂锅内,再加大茴香、干辣椒、葱、姜、酱油、清水适量,用大火烧沸后改用小火炖烂,收稠卤汁即成。


(资料图片)

4、清蒸羊肉:原料:瘦羊肉750克,葱、姜、大茴香、花椒、鸡汤、精盐、味精、麻油适量。

5、做法:1.瘦羊肉切成3大块,洗净后入沸水锅中煮一下,捞出洗净。

6、2.羊肉再放入沸水中,加葱、姜、大茴香、花椒各适量,煮熟。

7、3.将羊肉捞出来,晾凉,去浮沫,切成薄片,垫入碗底成梯形,上面放少量葱、姜,加鸡汤,上笼蒸15分钟取出。

8、4.去葱、姜,汤沥入锅内,肉扣入汤盘,再将原汤加适量精盐和味精调匀,加麻油,浇在羊肉上即成。

9、清汤羊腿:原料:羊腿肉1000克,白萝卜块200克,黄油50克,葱、姜、清水、盐、味精、青蒜丝、胡椒粉适量。

10、做法:1.羊腿肉洗净,斩成块,放入开水锅中煮3分钟后洗净。

11、2.原锅洗净,加清水,放入羊肉块,大火烧开,撇去浮沫,加入白萝卜块、葱、姜、黄油,烧至酥烂,加盐、味精、青蒜丝、胡椒粉,盛入碗内即可。

12、葱炒羊肉丝:原料:羊腿肉300克,大葱250克,油40克,精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、黄酒、干淀粉各适量。

13、做法:1.大葱去根、去皮、洗净,切成长约6.5cm长的丝。

14、2.羊腿肉切成约4cm长的丝,用精盐、味精、胡椒粉略拌渍,加入适量干淀粉拌匀上浆。

15、3.锅内入油,油热后放入羊肉丝,煸炒至松散,放入长葱丝略煸炒,再加适量白糖、味精、酱油、精盐、黄酒略翻炒,用湿淀粉勾芡,淋麻油少许,装盘即成。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

[责任编辑:h001]
关键词:

相关新闻

联系邮箱:99 25 83 5@qq.com

备案号:豫ICP备2020035338号-4 营业执照公示信息

产经时报 版权所有