小小的“磨盘草”,在过去用处很大,中秋节做月饼也要用到它

2023-08-27 22:12:49    来源:三农小毛    

再过不久就要迎来中秋节了,而在这个传统节日最具有代表性的美食就是月饼了,在近些年有些年轻人还甚至戏称中秋节为“月饼节”。

和过去不同,现在基本都是去集市购买月饼了,很少有人自己制作月饼了。可是在过去食物短缺,多数的家庭就是自己制作月饼,也就是纯手工的传统月饼。


【资料图】

而在山里有一种特殊的野果,在过去就常用来制作月饼,它就是俗称的“磨盘草”,一种用处很大,并曾被广泛种植的经济作物,你们认识吗?我们一起来了解一下!

磨盘草是什么?

磨盘草只是它的一个俗称,在有些地方也叫它椿麻、塘麻、青麻、白麻、车轮草等,只因这种植物的果实长得很像过去农村常见的磨盘而得名,而它的学名叫苘麻,是锦葵科苘麻属一年生亚灌木草本植物。

这是原产自印度的植物,后来传入我国,并且还被当成经济作物而被广泛种植,只是在后来逐渐没落了,如今在很多地方它已经列为了一种野生植物。

众所周知,在古代我国曾素享“衣冠王国”之美誉,就是因为我国对服饰方面有非常浓厚的研究。在当时不仅“丝绸之路”享誉国际,而且还曾出现过植物类的纺织,而苘麻就是我国编织历史上的重要成员。在《周礼》记载:“掌以时征缔给之材于山农,征草贡之材于泽农”,所提到的“草贡”即为苘麻。

其实苘麻这种植物在农村太常见了,估计很多人都有见过它,只是如今却并不知道它的价值了。这种植物长得比较高大,它的茎秆较高,在上面能看到明显的柔毛,而且叶子也很肥大,基本都是心形的,浅绿色,边缘不平整,叶柄较长。

这种植物的生命力也很强,在我国南北方都有分布,它常见于路旁、荒地和田野间。且繁殖方式多样,既能种子繁殖,也能分株繁殖和扦插繁殖,主要用种子繁殖,但主要是依靠种子借风力、雨水、灌溉水进行传播。

古代是重要经济作物,价值很高

大文豪苏轼曾留下经典的文章《浣溪沙》,其中开篇就写到 “麻叶层层苘叶光,谁家煮茧一村香”,其中的麻叶就是指苘麻,可见在当时它已经是被老百姓广泛种植的经济作物了。

只因在当时,苘麻是一种非常主要的编织材料。其实关于苘麻的种植比这还要早,在 《 诗经》、《 周礼》都有记载,距今已经有2600多年的栽种历史了。

这主要是因为苘麻的茎皮纤维非常优良,还具有光泽,因此在当时主要是作为衣着原料,同时它还可以用来编制麻袋、搓绳索、编麻鞋等纺织材料,用途非常的广泛。但苘麻纤维相对粗糙,在历史发展中被渐渐淘汰出衣料范畴,更多地做绳子、袋子或牛衣、雨衣。一直持续到上世纪中、后叶。

而且这种植物全身都是宝,它的 种子含油量约15-16%,因此也常用来榨油供制皂、油漆和工业用润滑油。而它的麻秆则因为色白轻巧,一直以来都是我国民间制作纸扎工艺品的骨架或微型建筑造型工艺品用材;另外苘麻的麻茎、叶还可提苎麻浸膏,止血效果较好。

当然了,苘麻的药用价值也是不低的,这种植物全株都是可以入药的。在 《新华本草纲要》记载茴麻可以清热利湿,解毒开窍,对于痢疾,中耳炎,耳鸣,耳聋、淋证涩痛、利湿解毒等也管用。

李时珍在 《本草纲目》中对苘麻也有比较详细的记载:苘麻,今之白麻也,多生卑湿处,人亦种之。叶大如桐叶,团而有尖,六、七月开黄花,结实如半磨形,有齿,嫩青,老黑,中子扁黑,状如黄葵子,其茎轻虚洁白,北人取皮作麻。其嫩子。小儿亦食之。

另外对于农村娃来说,苘麻的果实也是一种美味的野果。 过去农村孩子没得零食,就喜欢采摘各种野果来充饥、解馋。而苘麻的果实在幼嫩的时候也是可以吃的,吃起来味道是酸酸甜甜的,味道也还是不错的。

尤其是在中秋节做月饼的时候,更是需要用到它。记得小时候每年到了中秋节,大人就会招呼小孩子去山里采摘苘麻的果实。

因为它的果实上面有像车轮又像花朵的图案,然后就可以把它当印章压在月饼上面,这样不仅好看,而且民间还说它有驱邪的作用。目前在河南的一些农村地区,依然还有些人会采摘一些 苘麻籽放在屋子里驱邪。

目前苘麻这种植物基本都沦为了野生植物,很少有人种植它了。而它的价值,也主要是体现在药用方面了,在一些药店是比较常见的。你们认识苘麻吗?知道它的价值吗?欢迎留言。

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