沙县小吃的拌面怎么做的(沙县小吃的拌面怎么做?)-环球观天下

2023-05-29 16:04:10    来源:互联网    


【资料图】

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1、用小嫩葱切葱花,备用

2、下面条,我这是一人的量。面条下熟之后放在盛有凉白开的碗里过一遍,这样是为了吃的时候不至于太热,面条也不容易黏在一起。

3、锅里放少许油,小火热了之后,加入葱花爆香。这一步是我添的,其实只要将生葱花洒在面上拌匀即可。不过我觉得葱花爆锅之后的葱油香很棒,所以建议大家这样炸一下葱油。

4、将面条盛出,放进有芝麻酱的碗里,撒上盐,再淋上一点酱油和香油。将锅里的葱花和油倒在面上,搅拌均匀即可。

拌面的时候可能会比较干,建议添加一点下面条的水

6、

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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