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相信目前很多小伙伴对于沙县小吃的拌面怎么做?都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与沙县小吃的拌面怎么做?相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。1、用小嫩葱切葱花,备用
2、下面条,我这是一人的量。面条下熟之后放在盛有凉白开的碗里过一遍,这样是为了吃的时候不至于太热,面条也不容易黏在一起。
3、锅里放少许油,小火热了之后,加入葱花爆香。这一步是我添的,其实只要将生葱花洒在面上拌匀即可。不过我觉得葱花爆锅之后的葱油香很棒,所以建议大家这样炸一下葱油。
4、将面条盛出,放进有芝麻酱的碗里,撒上盐,再淋上一点酱油和香油。将锅里的葱花和油倒在面上,搅拌均匀即可。
拌面的时候可能会比较干,建议添加一点下面条的水
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本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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